梅菜烧肉

梅菜烧肉

    原料 ：
    带皮五花肉750克，梅干菜200克，葱花、葱段、姜片各适量。

    调料：
    盐、白糖、酱油 、黄酒、色拉油各适量

    做法 ：
    1
、五花肉刮洗干净 ，切成小方块；梅干菜略泡，洗净 。
    2、锅中倒入油少许 ，放入姜片
，葱段煸香
，加入肉块
，黄酒煸炒，再加入盐 、白糖、酱油、梅干菜炒匀，加清水烧沸  ，撇出浮沫，焖烧至肉香入味 ，撒葱花即可。