干烧龙虾

原料
：龙虾1只，葱
、姜  、蒜少许，番茄酱 、豆瓣酱、酒酿 、米酒适量、太白粉少许 、蛋白1颗、香油少许
。
制作 ：龙虾洗净对半切 、去掉肚、肠，切成块 ，拍粉后先放入平底锅内蒸约8分钟 。2、准备一个汤锅，倒入少许沙拉油，将葱、姜、蒜末爆香，再加入番茄酱、豆瓣酱 
、酒酿等调味料拌匀
，煮滚后加太白粉调水勾芡，再加入蛋白及香油。3  、将蒸熟的龙虾取出
，淋上煮过的佐料
，洒些葱花即可
。