干烧龙虾

原料：龙虾1只，葱 、姜、蒜少许 ，番茄酱 、豆瓣酱  、酒酿 、米酒适量 、太白粉少许 、蛋白1颗
、香油少许。
制作：龙虾洗净对半切、去掉肚、肠，切成块，拍粉后先放入平底锅内蒸约8分钟。2 、准备一个汤锅，倒入少许沙拉油
，将葱 、姜、蒜末爆香
，再加入番茄酱 、豆瓣酱、酒酿等调味料拌匀，煮滚后加太白粉调水勾芡，再加入蛋白及香油。3、将蒸熟的龙虾取出，淋上煮过的佐料 ，洒些葱花即可。